ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОНОСВЫ ИЗУЧЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КОМАНДЫ ПРОЕКТА……………………………………………………………5
1.1 Понятие термина «проект»…………………………………………………….5
1.2 Основные принципы и организационные аспекты формирования эффективной команды……………………………………………………………10
1.3 Основные подходы формированию команды……………………………….13
1.4 Основные характеристики формируемой команды………………………..15
1.5 Эффективность команды проекта……………………………………………18
ГЛАВА 2. БИЗНЕС-ПРОЕКТ ОТКРЫТИЯ СЕТИ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ…………………………………………………………………………23
2.1. Краткое резюме проекта……………………………………………………...23
2.2 Продукция и услуги ресторана……………………………………………….27
2.3 Рынок и конкуренты ресторана………………………………………………31
2.4 Стратегия маркетинга предприятия…………………………………………36
2.5 Сбыт…………………………………………………………………………….41
2.6 Формирование команды ресторана…………………………………………..43
2.7 Финансовый план предприятия……………………………………………...47
ГЛАВА 3. Совершенствование работы команды проекта….52
3.1 Описание команды проекта ресторана «Крона»……………………………52
3.2 Анализ процесса поиска, отбора и найма персонала……………………….59
3.3 Разработка системы материального стимулирования персонала…………..63
3.4 Разработка системы нематериального стимулирования персонала………..69
3.5 Совершенствование программы ориентации и адаптации персонала…….71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………77
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………...81
В мире уже давно признано, что управление проектами — особая область менеджмента, применение которой дает ощутимые результаты. Профессионалы в этой области высоко ценятся, а сама методология управления проектами стала фактическим стандартом управления на многих тысячах предприятий и применяется в той или иной степени практически во всех крупных корпорациях. Проектный менеджмент представляет собой реализацию определенных специальных задач внутри существующей структуры предприятия или между различными предприятиями, при которых, по возможности, не должно быть оказано отрицательное воздействие на исходные производственные задачи. Реализация деятельности компаний в форме проектов - объективная необходимость в современных конкурентно-рыночных условиях хозяйствования.
В последнее время управлении проектами все большее внимание уделяется командной деятельности персонала организации. Под командой понимается коллектив (объединение людей, осуществляющих совместную деятельность и обладающих общими интересами), - способный достигать цели автономно и согласованно, при минимальных управляющих воздействиях. Команда проекта — это группа сотрудников, непосредственно работающих над осуществлением проекта и подчиненных руководителю последнего; основной элемент его структуры, так как именно команда проекта обеспечивает реализацию его замысла.
Можно выделить значительное число научных публикаций по проблемам коллективной деятельности и лидерства, где авторы подчеркивают важную роль командной работы. Здесь следует выделить труды таких ученых и специалистов как: Т.М.Белбин, Базаров Т.Ю., Беляцкий Н.П., Выходцева Е.А., Галкина Т.П., Грэхэм П., Резник Ю.М., Спивак В.А. и др. Методологические основы проектного управления и практика их применения представлена таких, в трудах российских и зарубежных исследователей, как: Бронникова Т.М., Воропаев В.И., Гальперина З.М., Мазур И.И., Разу М.Л., Титов А., Якутин Ю.С, Шапиро В.Д. и др. Для многих организаций идея командной работы казалась привлекательной, однако фактически не рассматривалась в качестве ключевого фактора успеха. Сегодня, в эпоху активизации конкуренции и появления новейших управленческих технологий, именно командная работа играет ведущую роль в достижении ощутимых результатов. Она способствует появлению новых конкурентных преимуществ организаций и является действенным инструментом снижения уровня враждебности и конфликтности в отношениях между людьми.
Цель дипломной работы: исследовать процесс формирования команды проекта и разработать рекомендации по формированию команды проекта современной организации.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- изучить теоретические основы формирования команды проекта;
-проанализировать процесс формирования команды проекта на примере современной организации.
Объект исследования – проект ресторана Крона
Предмет исследования – формирование команды проекта ресторана
При написании выпускной квалификационной работы было изучено законодательство Российской Федерации, труды российских и зарубежных авторов, монографии, научная и учебная литература, реферативная и обзорная информация, периодические издания, информация из сети Интернет, материалы научно-практических конференций.
Практическая значимость работы состоит в разработке рекомендаций по формированию команды проекта, реализуемого компанией
Команда и формирование команды – важнейший этап в работе любой компании и грамотный подбор каждого из членов команды – вот залог эффективной и бесперебойной работы. Человек, соглашаясь работать ради общей цели, берет на себя большую ответственность, т.к. при этом его личные цели и желания отходят на задний план, а первостепенное значение имеет результат, достигнутый всей командой.
Формирование команды проекта очень важно, поскольку было замечено, что команда обычно работает лучше, чем отдельные личности. Группа людей определённо имеет больше энергии, чем отдельный человек. Формирование команды получает выдающееся положение в организациях, поскольку служащие вообще хотят чувствовать, что они уполномочены. В формировании коллектива сотрудничество имеет важное значение. Члены команды разделяют знание, чтобы достигнуть целей, а также развить стратегию, чтобы решить различные выдвинутые задачи. В целом производственная эффективность всей команды зависит от отношений между отдельными её членами.
Эффективность команды во многом зависит от того, насколько развита степень сотрудничества в ней. Команды, как правило, не создаются на пустом месте, поэтому немаловажным фактором являются уже сложившиеся межличностные отношения, которые являются одним из важнейших компонентов организационной культуры. Следовательно, необходимо формировать команды проекта с учетом взаимодействия исполнителей друг с другом. Для формирования команды проекта, которая отвечала бы всем требованиям менеджера проекта и решила поставленные задачи с минимальными затратами, необходимо в комплексе проанализировать и соотнести возможности исполнителей работ с решаемыми задачами, а также оценить межличностные отношения членов команды.
Можно сформировать высоко успешную команду различными способами. Прежде чем построить сильный коллектив, необходимо ясно представить направленность и цели. Это по существу означает, что должна быть ясность видения. Все команды двигаются со своей долей ожиданий. Каждый член команды должен знать, чего от него или её ждут. В-третьих, основная компетентность каждого человека должна быть установлена. Каждый имеет одну или более определённую способность, которую мы можем эффективно применить. Это позволяет команде максимизировать её продукцию. Одно из самых важных преимуществ, которое вытекает из формирования команды, является то, что члены становятся более ответственными за их действия.
Осуществление в формировании команды проекта исследуется не только одними корпоративными организациями. Различные институты образования, группы самоусовершенствования, социальные организации и многие другие теперь уделяют должное внимание на формирование коллектива.
Формирование команды - объективный ответ на индивидуальные неудачи. Если вы терпите неудачу как индивидуум, попробуйте и преуспейте, будучи в команде. В заключении, формирование команды не сводится лишь к тому, чтобы собрать несколько людей на общую платформу, это также способ заставить их быть уверенными в себе.
В работе мы провели анализ создания и реализации проекта ресторана Крона. Так же исследовали процесс формирование бизнес-команды для реализации данного проекта.
В ходе исследования можно сделать следующие выводы, что актуальной задачей в ООО ТД «Крона» является регламентация основных кадровых процессов в целях оценки их эффективности, определения областей улучшения и реализация соответствующих мероприятий. Руководство предприятия осознает, что квалифицированный персонал – ключевой фактор успеха. Основными действиями в кадровой политике предприятия является подбор и подготовка ключевых фигур, формирование команды специалистов, обеспечивающих эффективную работу предприятия, развитие с использованием современных инструментов маркетинговых исследований.
Одной из основных задач руководства является укомплектование служб квалифицированными специалистами, правильное распределение между ними обязанностей и ответственности, наделение их необходимыми правами, созданий комфортных условий для работы.
Основным принципом в оплате труда является ее дифференциация на основе оценки результативности и качества труда сотрудников. Размер оплат труда будет зависеть от индивидуальных достижений работников и результатов эффективной командной работы.
Для эффективной работы предприятия планируется в первую очередь создать условия для мотивации, т.е. сделать так, чтобы люди каждый раз с удовольствием выполняли свою работу, чтобы факторов, вызывающих негативные чувства, было меньше, а факторов, рождающих позитивные, — больше.
В ходе исследования были предложены мероприятия, которые сократить текучесть кадров, повысить производительность труда и эффективность системы управления персоналом.
Некоторые эффекты от реализации проекта проявляются как в экономической, так и в социальной сфере:
-
снижение текучести кадров (повышение стабильности коллектива, удержание ключевых специалистов, снижение издержек на поиск и обучение новых сотрудников);
-
повышение мотивации сотрудников (как следствие – более качественное выполнение работ, более эффективное взаимодействие персонала и т.д.);
-
повышение мотивации сотрудников к обучению за счет создания благоприятных условий (как следствие – более квалифицированны и конкурентоспособный персонал);
-
улучшение имиджа компании как партнера и работодателя (возможность привлечения новых клиентов и найма лучших специалистов отрасли).