Введение………………………………………………………………………2-3
1.Тактическое маркетинговое планирование, основные цели, задачи и функции………………………………………………………………………..4-6
2. Планирование маркетинговой деятельности туристского предприятия, виды и структура планов маркетинга……………………………………..7-13
3. Ключевые направления маркетингового планирования предприятий индустрии гостеприимства………………………………………………..14-20
4. Формирование маркетинговой программы предприятия гостеприимства, особенности маркетингового контроля………………………………….21-24
5. Практическая часть…………………………………………………………25
5.1. Задание 1…………………………………………………………25-30
5.2. Задание 2………………………………………………………….30-31
5.3. Задание 3………………………………………………………….32-42
Заключение……………………………………………………………….…43-45
Список используемой литературы……………………………………..…46-48
Современным инструментом управления развитием предприятий в условиях нарастающих изменений в экономической среде и связанной с этим неопределённости является методология тактического управления и важнейшей его функции тактического планирования.
Тактическое планирование как функция управления занимает важнейшее место в практической деятельности предприятий. Это обусловлено тем, что при осуществлении в России экономических реформ возникает проблема выработки такой хозяйственной политики и стратегии предприятий, которые позволяют им поддерживать определённый набор тактических преимуществ в обозримом будущем. Действия предприятий и их руководителей не могут сводиться к простому реагированию на происходящие изменения в экономической среде. Все активнее поднимается вопрос необходимости сознательного управления происходящими переменами на основе мониторинга внешнего окружения, анализа имеющихся баз стратегических данных, научного прогнозирования и поиска новых путей выхода из сложившейся ситуации.
Повышение конкурентоспособности предприятий, преодоление негативных ситуаций в экономическом развитии невозможно без использования такого инструмента как тактический план развития предприятия.
Тактическое планирование, опираясь на использование маркетингового инструментария, позволяет охватывать большую часть хозяйственного цикла, чем традиционное планирование, и повышает тем самым адекватность принимаемых решений изменениям экономической среды; является одним из рычагов повышения уровня стабильности и эффективности функционирования предприятий. В то же время следует отметить, что на большинстве предприятий имеют место отдельные системообразующие элементы тактического планирования, а сама система как единое целое не сформирована, что и предопределило выбор темы как актуальной и важной для дальнейшего совершенствования управления обозначенными предприятиями.
Планирование в маркетинге — это непрерывный циклический процесс, имеющий своей целью приведение возможностей фирмы в наилучшее соответствие с возможностями рынка, а также приведение возможностей фирмы в соответствие с теми факторами, которые не поддаются контролю фирмы.
Одна из главных целей маркетинга — установление максимально возможной планомерности и пропорциональной деятельности туристского и гостиничного предприятия. С целью снижения степени неопределенности и риска, необходимо планировать.
Этим определяется актуальность курсовой работы на тему «система тактического планирования маркетинговой деятельности на предприятиях туризма и гостеприимства»
Целью курсовой работы является повышение изучение специфики тактического маркетингового планирования .
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
1. Исследовать проблемы тактического маркетингового планирования в современных условиях.
2. На основании теоретического анализа изучения проблемы, систематизировать знания о тактическом маркетинговом планировании на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства.
3. Узнать ключевые направления маркетингового планирования.
4. Узнать о формировании маркетинговой программы
Объект исследования –пляжный курорт Гран канария
Предмет исследования – тактическое маркетинговое планирование.
В ходе исследования, цель данной работы была достигнута.
Мы узнали, что многие фирмы работают, не имея официально принятых планов. Во вновь открывающихся предприятиях управляющие оказываются настолько занятыми, что у них просто нет времени заниматься планированием. В зрелых фирмах многие управляющие заявляют, что до сих пор они прекрасно обходились и без тактического планирования, а стало быть, оно не может иметь существенного значения. Они не хотят тратить время на подготовку плана в письменном виде. По их словам, ситуация на рынке меняется слишком стремительно, чтобы от плана была какая-то польза, и в конце концов он будет просто пылиться на полке. Именно по этим и ряду других причин многие фирмы и не применяют у себя тактического планирования.
А ведь тактическое планирование сулит немало выгод. Мелвилл Бранч перечисляет эти выгоды в следующем порядке:
Планирование поощряет руководителей постоянно мыслить перспективно.
Оно ведет к более четкой координации предпринимаемых фирмой усилий.
Оно ведет к установлению показателей деятельности для последующего контроля.
Оно заставляет фирму четче определять свои задачи и политические установки.
Оно делает фирму более подготовленной к внезапным переменам.
Большинство компаний видят основную цель маркетинговых концепций скорее в удовлетворении потребностей потребителей, нежели в увеличении производства товаров и услуг. Современные бизнес-планы в большей степени ориентированы на клиентов и конкуренцию, хорошо обоснованы и реалистичны. В разработке планов участвуют все функциональные подразделения компании. Менеджеры по маркетингу воспринимают себя скорее как профессиональных управленцев и только, потом как узких специалистов. Участие высшего управленческого звена в разработке маркетинговых планов постоянно расширяется. Планирование превращается в непрерывный процесс, направленный на соответствие действий компании быстро меняющимся условиям рынка.
Названия маркетинговых планов обычно варьируются: «Бизнес-план», «Маркетинговый план», иногда — «Операционный план». Большинство маркетинговых планов рассчитаны на один год (иногда на несколько лет). Планы различаются по своему объему — они содержат от 10 до 50 страниц. Некоторые компании подходят к разработке планов очень серьезно, другие рассматривают их как руководство к действию. По мнению менеджеров по маркетингу, наиболее распространенными недостатками маркетинговых планов являются их нереалистичность, недостаточный анализ конкуренции и ориентация на краткосрочные результаты.
Тактическое планирование бизнеса включает в себя определение бизнес-цели, анализ возможностей и внешних угроз, анализ внутренних сильных и слабых сторон, формулирование стратегии, (в частности, возможности создания стратегических союзов), разработку программ поддержки, реализацию программ, установление обратной связи и осуществление контроля.
Основную ответственность за приведение в действие процесса тактического планирования несет штаб-квартира компании. Корпоративная стратегия призвана установить границы и структуру тактических планов подразделений и бизнес- единиц.
Обобщая вышесказанное, нужно отметить огромную роль процесса маркетингового планирования в жизнедеятельности любого предприятия. На основе тщательного анализа рыночных факторов и выбора правильной стратегии, отечественные предприятия могут преодолеть негативные тенденции развития, повысить конкурентоспособность.